Posts by Tag

Henrik

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Dutch baby med bacon og grønkål

2 minutters læsning

Dutch baby er omelettens instagramvenlig afløser. Den er flot, lækker og når du først har smidt den i ovnen passer den sig selv og vokser sig stor og flot

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Surdej uden madspild

3 minutters læsning

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens bagn...

Pølsehorn med poolish

2 minutters læsning

Pølsehorn er kongen af snacks og kan nydes af folk i alle aldrer. Med opskriften her er brødet ikke bare en holder til pølsen men meget meget mere

Grüne Bohnensuppe

1 minutters læsning

Grønne bønnesuppe, som vi kalder det, er en tysk klassiker der smager fantastisk!

Tilbage til toppen ↑

Helene

Rabarbertrifli

2 minutters læsning

Sød og syrlig, blød og sprød rabarbertrifli med hjemmelavede makroner

Rabarberkompot

1 minutters læsning

Rabarberkompot gør det både godt i det salte og det søde køkken. Det er perfekt til kylling og nye kartofler, men er lige så genialt i en trifli eller helt e...

Klassisk jordbærtærte

3 minutters læsning

Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Elefantfødder

1 minutters læsning

Marengs med chokolade og et strejf af havsalt

Tilbage til toppen ↑

Boller

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Tilbage til toppen ↑

Dessert

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Elefantfødder

1 minutters læsning

Marengs med chokolade og et strejf af havsalt

Tilbage til toppen ↑

Gærdej

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Pølsehorn med poolish

2 minutters læsning

Pølsehorn er kongen af snacks og kan nydes af folk i alle aldrer. Med opskriften her er brødet ikke bare en holder til pølsen men meget meget mere

Tilbage til toppen ↑

Sommer

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Tilbage til toppen ↑

Chokolade

Klassisk jordbærtærte

3 minutters læsning

Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme

Elefantfødder

1 minutters læsning

Marengs med chokolade og et strejf af havsalt

Tilbage til toppen ↑

Surdej

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Surdej uden madspild

3 minutters læsning

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens bagn...

Tilbage til toppen ↑

Prefermentering

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Surdej uden madspild

3 minutters læsning

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens bagn...

Tilbage til toppen ↑

Opskrifter

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Surdej uden madspild

3 minutters læsning

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens bagn...

Tilbage til toppen ↑

Aftensmad

Dutch baby med bacon og grønkål

2 minutters læsning

Dutch baby er omelettens instagramvenlig afløser. Den er flot, lækker og når du først har smidt den i ovnen passer den sig selv og vokser sig stor og flot

Tilbage til toppen ↑

Brioche

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Tilbage til toppen ↑

Kage

Tilbage til toppen ↑

Rabarber

Rabarbertrifli

2 minutters læsning

Sød og syrlig, blød og sprød rabarbertrifli med hjemmelavede makroner

Rabarberkompot

1 minutters læsning

Rabarberkompot gør det både godt i det salte og det søde køkken. Det er perfekt til kylling og nye kartofler, men er lige så genialt i en trifli eller helt e...

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Tilbage til toppen ↑

Tangzhong

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Tilbage til toppen ↑

nem mad

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Dutch baby med bacon og grønkål

2 minutters læsning

Dutch baby er omelettens instagramvenlig afløser. Den er flot, lækker og når du først har smidt den i ovnen passer den sig selv og vokser sig stor og flot

Grüne Bohnensuppe

1 minutters læsning

Grønne bønnesuppe, som vi kalder det, er en tysk klassiker der smager fantastisk!

Tilbage til toppen ↑

Snack

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Pølsehorn med poolish

2 minutters læsning

Pølsehorn er kongen af snacks og kan nydes af folk i alle aldrer. Med opskriften her er brødet ikke bare en holder til pølsen men meget meget mere

Tilbage til toppen ↑

Guide

Surdej uden madspild

3 minutters læsning

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens bagn...

Tilbage til toppen ↑

Poolish

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Tilbage til toppen ↑

Hveder

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Tilbage til toppen ↑

Højtider

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Smagfulde hveder med spelt

5 minutters læsning

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Tilbage til toppen ↑

Fødselsdagsboller

Tilbage til toppen ↑

Kristian

Tilbage til toppen ↑

Pasta

Tilbage til toppen ↑

Børnemad

Pølsehorn med poolish

2 minutters læsning

Pølsehorn er kongen af snacks og kan nydes af folk i alle aldrer. Med opskriften her er brødet ikke bare en holder til pølsen men meget meget mere

Tilbage til toppen ↑

Langtidshævet

Tilbage til toppen ↑

Morgenmad

Tilbage til toppen ↑

Nem mad

Tilbage til toppen ↑

Marinade

Tilbage til toppen ↑

Grill

Tilbage til toppen ↑

Kød

Tilbage til toppen ↑

æg

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Dutch baby med bacon og grønkål

2 minutters læsning

Dutch baby er omelettens instagramvenlig afløser. Den er flot, lækker og når du først har smidt den i ovnen passer den sig selv og vokser sig stor og flot

Tilbage til toppen ↑

ovnretter

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Dutch baby med bacon og grønkål

2 minutters læsning

Dutch baby er omelettens instagramvenlig afløser. Den er flot, lækker og når du først har smidt den i ovnen passer den sig selv og vokser sig stor og flot

Tilbage til toppen ↑

Frugt

Rabarbertrifli

2 minutters læsning

Sød og syrlig, blød og sprød rabarbertrifli med hjemmelavede makroner

Rabarberkompot

1 minutters læsning

Rabarberkompot gør det både godt i det salte og det søde køkken. Det er perfekt til kylling og nye kartofler, men er lige så genialt i en trifli eller helt e...

Tilbage til toppen ↑

Burgerboller

Tilbage til toppen ↑

Cookies

Tilbage til toppen ↑

Marengs

Elefantfødder

1 minutters læsning

Marengs med chokolade og et strejf af havsalt

Tilbage til toppen ↑

Rester

Elefantfødder

1 minutters læsning

Marengs med chokolade og et strejf af havsalt

Tilbage til toppen ↑

Marcipan

Tilbage til toppen ↑

Kransekage

Tilbage til toppen ↑

Tysk

Grüne Bohnensuppe

1 minutters læsning

Grønne bønnesuppe, som vi kalder det, er en tysk klassiker der smager fantastisk!

Tilbage til toppen ↑

Bønner

Grüne Bohnensuppe

1 minutters læsning

Grønne bønnesuppe, som vi kalder det, er en tysk klassiker der smager fantastisk!

Tilbage til toppen ↑

Suppe

Grüne Bohnensuppe

1 minutters læsning

Grønne bønnesuppe, som vi kalder det, er en tysk klassiker der smager fantastisk!

Tilbage til toppen ↑

Fødselsdagsfest

Tilbage til toppen ↑

Fødselsdag

Tilbage til toppen ↑

Banankage

Tilbage til toppen ↑

Frugtkage

Tilbage til toppen ↑

Burger

Tilbage til toppen ↑

Rundstykker

Tilbage til toppen ↑

Håndværkere

Tilbage til toppen ↑

Forår

Tilbage til toppen ↑

Mascarpone

Tilbage til toppen ↑

Brownie

Tilbage til toppen ↑

Fisk

Tilbage til toppen ↑

Kartofler

Tilbage til toppen ↑

Friture

Tilbage til toppen ↑

Koldhævet

Verdens bedste hveder

8 minutters læsning

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt og så er de...

Tilbage til toppen ↑

Brød

Nemme hveder

1 minutters læsning

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Tilbage til toppen ↑

Jordbær

Klassisk jordbærtærte

3 minutters læsning

Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme

Tilbage til toppen ↑

Tærte

Klassisk jordbærtærte

3 minutters læsning

Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme

Tilbage til toppen ↑

Tilbehør

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Tilbage til toppen ↑

Teknik

Sprøde råsyltede rabarber

2 minutters læsning

Jeg elsker rabarber, men den kan godt være lidt tricky at tilberede, hvis man vil finde den perfekte balance mellem sure grene og rabarbermos. Jeg har eksper...

Tilbage til toppen ↑

Hindbær

Tilbage til toppen ↑

risotto

Tilbage til toppen ↑

Italiensk

Tilbage til toppen ↑

svampe

Tilbage til toppen ↑

morgenmad

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Tilbage til toppen ↑

brunch

Sød Dutch baby med bær og flødeskum

3 minutters læsning

En sød Dutch baby med bær til er et perfekt alternativ til pandekager. Man får følelsen af at spise en rigtig lækker brunch, men den er lige så nærende og mæ...

Tilbage til toppen ↑

Kødsovs

Tilbage til toppen ↑

Gryderet

Tilbage til toppen ↑

Oksekød

Tilbage til toppen ↑

Svinekød

Tilbage til toppen ↑

Sommerhus

Tilbage til toppen ↑