Nyeste opskrifter

Blomkålscurry med kikærter

Aftensmad – Vegetar

Denne lækre blomkålscurry med bagte kikærter til, er en dejlig vegetarret der er smagfuld og mættende.

Forfriskende sommersnack med vandmelon og chili

Sommer – Opskrifter – Snacks og forretter

Vandmelon er lækkert og virkeligt forfriskende. Tilføjer du lige tre simple “krydderier” vil du få en virkeligt velsmagende snack der helt sikkert overrasker de fleste....

Surdejsboller

Morgenmad – Opskrift – Surdej og brød

Surdejsboller er nok det jeg bager mest, da processen er en del mere fleksibel end brødbagning og derfor passer rigtig godt ind i en travl...

Nyeste post fra Henrik:

Blomkålscurry med kikærter

Denne lækre blomkålscurry med bagte kikærter til, er en dejlig vegetarret der er smagfuld og mættende.

Jeg vil starte denne opskrift med en lille disclaimer: Denne opskrift ligger sig meget op af en af feminas opskrifter. Men ud over at jeg har ændret et par ingredienser og nogle mængde, som det jo er rart at huske fra gang til gang, bliver jeg simpelt nød til at genskrive fremgangsmåden, for at kunne følge opskriften. Når jeg skriver en opskrift, går...

Se opskriften

Nyeste post fra Helene:

Rabarbertrifli

Sød og syrlig, blød og sprød rabarbertrifli med hjemmelavede makroner

Rabarbertrifli er en skøn forårs- og sommerdessert. Den er både sød, fed og frisk. Den er god at servere for gæster, for det hele kan gøres klar i forvejen. Makroner og kompot kan forberedes flere dage før og desserten skal helst trække en time eller flere efter sammenlægningen. Jeg koger min kompot uden vand, så den ikke bliver for flydende. Derfor koger jeg den også langsomt op. Efter min mening skal...

Se opskriften

Nyeste post fra Kristian:

Risotto med svampe og ærter

En cremet of smagfuld risotto, med svampe og ærter

Risotto har længe været en hverdagsfavorit hos mig, da den er hurtig, nem og alsidig. Den kan laves i et hav af forskellige varianter, men min go to er med ærter og svampe. Svampene er med til at give umami og smag, hvilket også er grunden til at jeg foretrækker hønseboullion. Jeg bruger ofte grødris som erstatning til risottoris, da de er tilgængelige i min lokale netto og er billigere. Man skal...

Se opskriften