Nyeste opskrifter

Start en "sommerhus-surdej" der er klar med det samme

Surdej og brød – Opskrifter

Her får du et bud på, hvordan du kan starte en surdej på din sommerhustur og bage med den lige fra starten. Det er også...

Pasta med kødsovs med masser af grøntsager til både børn og voksne

Aftensmad – Opskrifter – Børnemad

Kødsovs er nok en af de mest almindelige retter i det danske køkken. Denne version af kødsovs er fyldt med grøntsager, men er også spækket...

Nemme koldhævede køkkenbordsboller - med eller uden surdej

Surdej og brød – Opskrifter

Har du nogengange dage, hvor du ikke helt har styr på, meget du har styr på dit liv? Hvor du måske starter morgenen og tænker...

Nyeste post fra Henrik:

Start en "sommerhus-surdej" der er klar med det samme

Her får du et bud på, hvordan du kan starte en surdej på din sommerhustur og bage med den lige fra starten. Det er også et trick du kan bruge hvis du endnu ikke har en surdej.

På årets tur i sommerhus havde jeg besluttet mig for ikke at tage noget bageudstyr med og vigtigst af alt, så ville jeg også lade surdejen holde lidt ferie hjemme i køleskabet. Det var ikke fordi jeg ikke ville bage, nej jeg havde skam...

Se opskriften

Nyeste post fra Helene:

Rabarbertrifli

Sød og syrlig, blød og sprød rabarbertrifli med hjemmelavede makroner

Rabarbertrifli er en skøn forårs- og sommerdessert. Den er både sød, fed og frisk. Den er god at servere for gæster, for det hele kan gøres klar i forvejen. Makroner og kompot kan forberedes flere dage før og desserten skal helst trække en time eller flere efter sammenlægningen. Jeg koger min kompot uden vand, så den ikke bliver for flydende. Derfor koger jeg den også langsomt op. Efter min mening skal...

Se opskriften

Nyeste post fra Kristian:

Risotto med svampe og ærter

En cremet of smagfuld risotto, med svampe og ærter

Risotto har længe været en hverdagsfavorit hos mig, da den er hurtig, nem og alsidig. Den kan laves i et hav af forskellige varianter, men min go to er med ærter og svampe. Svampene er med til at give umami og smag, hvilket også er grunden til at jeg foretrækker hønseboullion. Jeg bruger ofte grødris som erstatning til risottoris, da de er tilgængelige i min lokale netto og er billigere. Man skal...

Se opskriften