Klassisk jordbærtærte
Opskrifter – Kage og bagværk – Dessert
Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme
Verdens bedste hveder
Opskrifter – Morgenmad og Brunch – Forår
I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt...
Smagfulde hveder med spelt
Opskrifter – Kage og bagværk
Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.
Surdej uden madspild
Surdej – Guide – Opskrifter
Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens...
Brownie med chokoladestykker
Opskrifter – Dessert – Kage og bagværk
Den perfekte bløde brownie med chokoladestykker
Super nem forårsdessert: Råsyltet rabarber med mascarponecreme og chokolade
Forår – Dessert – Opskrifter
Rabarber smager bare af forår og dens syrlighed spiller godt op imod den fede mascarpone creme og den mørke chokolade.
Surdejsrundstykker: Håndværkere og grovstykker
Surdej og brød – Opskrifter – Morgenmad og brunch
For at være helt ærlig smager de her slet ikke som rundstykker fra bageren. Men for at være helt ærlig skal de helst også smage...