Klassisk jordbærtærte

Opskrifter – Kage og bagværk – Dessert

Klassisk jordbærtærte med mørdejsbund, mazarinfyld, chokolade og vaniljecreme

Nemme hveder

Opskrifter – Morgenmad og Brunch – Forår

Nemme, men lækre, langtidhævede hveder

Verdens bedste hveder

Opskrifter – Morgenmad og Brunch – Forår

I denne opskrift har jeg brugt alle de teknikker som jeg kunne forestille mig kunne gøre en hvede bedre. Der er surdej, poolish, tangzhong, spelt...

Smagfulde hveder med spelt

Opskrifter – Kage og bagværk

Lækre hveder med spelt, der giver en dejlig fyldig varm smag, der passer perfekt sammen med kardemommen.

Fish 'n' chips med ærtemos

Opskrifter – Aftensmad

Sprøde fisk og lækre fritter

Surdej uden madspild

Surdej – Guide – Opskrifter

Surdej kan sagtens laves uden madspild og daglig pasning. Lad surdejen ligge i køleskabet i hverdagen og hiv den frem fredag eller lørdag til weekendens...

Brownie med chokoladestykker

Opskrifter – Dessert – Kage og bagværk

Den perfekte bløde brownie med chokoladestykker

Super nem forårsdessert: Råsyltet rabarber med mascarponecreme og chokolade

Forår – Dessert – Opskrifter

Rabarber smager bare af forår og dens syrlighed spiller godt op imod den fede mascarpone creme og den mørke chokolade.

Surdejsrundstykker: Håndværkere og grovstykker

Surdej og brød – Opskrifter – Morgenmad og brunch

For at være helt ærlig smager de her slet ikke som rundstykker fra bageren. Men for at være helt ærlig skal de helst også smage...